Cà tím thấm mềm, được nhồi một lớp tôm, thịt nướng ngọt và dùng kèm với cơm trắng sẽ là món ăn lạ miệng cho cả nhà. Biến tấu một chút công thức này cùng với Cooky, bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ gia đình đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà tím 3 Trái

• Tôm tươi 150 Gr

• Thịt heo bằm 150 Gr

• Miến 100 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cà tím rửa thật sạch, cắt làm đôi theo chiều dài của trái cà tím, múc bỏ phần ruột. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm rồi băm thật nhỏ.

2

Miến ngâm nước ấm cho nở, cắt nhỏ, cho ra chén.

3

Cho miến, thịt heo bằm, tôm cùng gia vị đường cát trắng, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu chiên vào tô, trộn thật đều.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, nhồi hỗn hợp tôm, thịt heo bằm ở trên vào trong trái cà tím. Làm lần lượt cho đến khi hết như hình bên.

2

Xếp cà tím lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy bạc. Cho món ăn vào lò, nướng khoảng 30-40 phút ở nhiệt độ 180 độ C là được.

3

Lấy cà tím nhồi tôm thịt ra khỏi lò, chan tương ớt và ăn cùng với cơm nếu thích nhé! Mong các bạn ngon miệng với món ăn này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)